ヨーグルトにドライフルーツを一晩漬ける「ヨーグルト漬け」をご存知でしょうか？ドライマンゴーなどのドライフルーツをヨーグルトに混ぜるだけの超簡単な方法で、感動する美味しさです。
超簡単！ヨーグルトにドライフルーツをぶち込んで放っておくだけ！
材料：ヨーグルト＆ドライフルーツ。以上！
レーズンやベリーのドライフルーツをヨーグルトに入れます。そこで…1日ほど冷蔵庫に置いておくことがポイントです！
出典 ヨーグルトの豆知識 – 【ヨーグルトな気持ち】
固めのドライフルーツがヨーグルトの水分で柔らかくなって美味しくいただけます。
出典 ヨーグルトの豆知識 – 【ヨーグルトな気持ち】
「ドライフルーツのヨーグルト漬け」。完成したのがコチラ
ドライフルーツ×ヨーグルト
ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸ってプルップルに！
ヨーグルトにドライフルーツを混ぜて置いておくだけ。
超お手軽。
肝心のお味は・・・？ネットの声
ヨーグルトの水分をたっぷり吸ったドライフルーツ。
ぷるっとした触感にハマること間違いなし。
ドライフルーツは水分を吸って、ぷるぷるになるんです。（生のフルーツに戻る感じ）
出典 ドライフルーツをヨーグルトにひたしておくと、おいしい！｜晴れになっても 雨になっても 光あふれる女性でいよう！
ヨーグルトも美味しくなる！
ヨーグルトは水分が吸収されるので固く締まるのがまた美味しい。ちょっとクロテッドクリームっぽくなるのだ。（でも脂肪分は無いからご安心を！）
出典 朝食はヨーグルトにドライフルーツ : 赤星たみこの戯言・放言・虚言日記♪
ヨーグルトは水分がなくなって…
生クリームみたいにしまって固くなるの。
この、もったりしたヨーグルトの食感が、
すご～く、おいし～～～！
出典 ドライフルーツをヨーグルトにひたしておくと、おいしい！｜晴れになっても 雨になっても 光あふれる女性でいよう！
凍らせても美味しそう！
作り方のコツ
お好きなドライフルーツとプレーンヨーグルトを準備して、そのふたつを混ぜるだけ、冷蔵庫に数時間から一晩置けば出来上がり！ 混ぜる際のコツも要りません。
出典 超意外！ドライフルーツをもっとおいしく食べる裏技 | girlswalker.com | ガールズウォーカー
通常の果実では甘みが凝縮されていないので、ヨーグルトは酸味の残ったままになりますが、ドライフルーツの場合、フルーツの味と甘味がヨーグルトにも移るので、プレーンヨーグルトをオススメします。
出典 超意外！ドライフルーツをもっとおいしく食べる裏技 | girlswalker.com | ガールズウォーカー
何種類かのフルーツを同時に混ぜればミックスフルーツ味に。皮付きのドライフィグ（いちじく）など、乾燥状態が硬いものほど長く漬けましょう。
出典 超意外！ドライフルーツをもっとおいしく食べる裏技 | girlswalker.com | ガールズウォーカー
美味しいだけじゃない！栄養価が高い＆ヘルシー
ヨーグルトを平らな場所で放置すると浮いてくる水分は乳清と呼ばれ、栄養価が高いことがわかってきました。その正体は牛乳から乳脂肪分やカゼインを除いた水溶液です。
ドライフルーツをヨーグルトに漬けるだけで、ぷるぷるに戻せるのは乾いたフルーツがこの水分を吸収し、生のフルーツの食感に戻るからなのです。
出典 超意外！ドライフルーツをもっとおいしく食べる裏技 | girlswalker.com | ガールズウォーカー
ただでさえ果実の栄養素を凝縮したドライフルーツを、栄養価の高い乳清で戻す・・・。
聞いただけで体に良さそう。
コメント